Ульяна проснулась, подняла голову и посмотрела в окно. На улице светило солнышко и пели птички.
«Как хорошо, что сегодня выходной и не надо идти в садик, – подумала Уля. – Буду сегодня помогать маме готовить на кухне, а завтра девочкам в садике расскажу. Вот они обзавидуются!».
На кухне уже было слышно, как мама собирается что-то готовить, и Ульяна тут же вскочила с кровати и побежала быстрее в ванную умываться и чистить зубы, чтобы, не дай бог, не пропустить ничего интересного, о чём можно было бы потом рассказать подружкам в садике. Умывшись и вытеревшись полотенцем, Уля зашла на кухню, где уже громко шкваркало кипящее масло на сковородке.
– О, помощница, ты уже проснулась? – удивилась мама, увидев дочку. – Вот бы в детский сад ты так вскакивала, как мне торопишься помогать.
– А что ты собираешься готовить? – спросила Ульяна, уже жуя печенье, которое успела стянуть со стола, пока не видит мама.
– Да вот блинами займусь для начала, – ответила мама.
Уля взяла табуретку, поставила её рядом с мамой, залезла на неё и заглянула в кастрюлю, стоящую на столе, из которой торчал половник.
– А что это? – спросила она.
– Тесто для блинов, – намазывая сковородку маслом, ответила мама.
– Такое жидкое? Как суп, – удивилась Уля, вспомнив, что когда она в деревне помогала бабушке лепить пироги, тесто было очень густое, прилипало к рукам, и бабушка потом отмывала Ульяшины волосы от этого теста. – А ты что с ним делать будешь? Варить?
– Нет, доченька, – ответила мама, вытирая руки о подол. – Я его буду жарить на сковородке. – И, зачерпнув половником тесто, вылила его на сковородку.
Ульяна заворожённо смотрела на то, как белое тесто, вылитое на сковородку половником, сначала покрылось мелкими пупырышками, затем плавно из белого стало сначала жёлтым, а потом светло-коричневым.
– А ты, если собираешься вместе со мной готовить, надевай вот этот красивый передник, – и мама достала из шкафа малиновый передник с вышитыми спереди ромашками. – Надевай его, чтобы не запачкать одежду, когда будешь помогать мне. А пока я жарю блины, достань, пожалуйста, снизу из холодильника капусту, три морковки и три небольшие свёклы. А за луком мы сейчас нашего папу в кладовку пошлём. – И мама крикнула папе, который в зале смотрел телевизор, чтобы тот принёс две луковицы. – Будем на обед готовить борщ.
– А борщ мы тоже будем жарить? – поинтересовалась Уля. – Как блины?
– Нет, доченька, борщ мы будем не жарить, а варить, – и мама деревянной лопаткой аккуратно перевернула блин на другую сторону. – А на вкусненькое, к чаю, я сделаю пирог с яблоками.
– А с пирогом ты что будешь делать: жарить или варить? – спросила Ульяна.
– Ни варить, ни жарить я его не буду, – мама с улыбкой положила очередной румяный блин в тарелку. – Пирог мы с тобой будем печь.
На кухню зашёл папа с целой сеткой лука в руках.
– Ну куда столько-то? – спросила мама. – Я же всего две штучки просила.
– Ну, где две, там и три, и четыре, – пошутил папа и подмигнул Ульяне. – У тебя теперь вон какая помощница есть: вдвоём справитесь как-нибудь с луком.
Уля слезла с табуретки, чтобы достать из холодильника овощи, и увидела там в тарелке большую рыбу.
– Мам, а с рыбой ты чего будешь делать: варить, жарить или печь? – Ульяна просто сгорала от любопытства.
– Давай сюда овощи, почемучка ты моя маленькая, – и мама погладила её по голове. – Варить, жарить или печь, я пока не решила. Вставай вот рядом на табуретку – и сейчас всё сама увидишь.
Ульяна с горящими глазами залезла на табуретку, а сама думала, как завтра в детском садике будет рассказывать Свете и Кристине, что сама пекла борщ, варила блины и жарила пирог с яблоками. Вот они обзавидуются!
Художник Татьяна Рябухина |